Bananildo light

Foto: revista Casa e Jardim

Eu amo este sanduíche. Além de ser uma delícia, 
tem uma carinha de sobremesa. 
Eu uso esta receita quando quero um café da manhã diferente e especial.

Façam em casa. Vocês não vão se arrepender.

Ingredientes:

3 fatias de pão 13 grãos Vital

1 fatia de queijo mussarela ou prato

1 banana cortada em rodelas

1 colher de sopa de achocolatado light

Modo de fazer:

Monte o sanduiche, intercalando as fatias de pão com os ingredientes.

Coloque na torradeira, até o queijo derreter.

Sirva bem quentinho e para acompanhar, uma xícara de café cai muito bem.

Sopa de palmito, couve-flor e cogumelos

O frio está implacável e sentimos muita vontade de nos manter aquecidos. 

Por isso, a sopa é uma aliada no cardápio e transforma a hora do jantar em um momento delicioso e acolhedor.

Esta receita é incrível e fica deliciosa.

Ingredientes:

½ couve-flor

250g de palmito pupunha fresco

250g de shimeji

2 dentes de alho picado

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 colher de azeite trufado

3 pitadas de sal

600ml de água

Modo de preparo:

Em uma panela alta, coloque a água, a couve-flor, o sal e o palmito.

Leve ao fogo alto até ferver, depois abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos.

Bata tudo no liquidificador.

Na mesma panela, refogue o alho no azeite de oliva e acrescente o shimeji.

Deixe refogar por 5 minutos ou até murchar e amolecer o shimeji.

Incorpore o creme de couve-flor e palmito, misture e sirva com croutons e queijo parmesão ralado na hora (uma porção de queijo).

Para os croutos:

3 fatias de pão 13 grãos, cortadas em cubinhos

uma pitada de orégano e pimenta do reino

coloca na frigideira antiaderente e vai mexendo até tostar

se quiser, pode colocar uma pitada de sal

OBS: PODE USAR O PALMITO EM CONSERVA NORMAL. AQUELE BEM GRAÚDO.

* fonte: site revista casa e comida