Couve-flor no forno.

Esta é uma daquelas receitas de comer com os olhos.

Fica com uma apresentação incrível e um sabor melhor ainda.

Ingredientes:

1 couve-flor.

1 colher de azeite.

300ml de iogurte natural.

Suco de uma lima (ou limão).

2 colheres de pimenta malagueta em pó.

1 colher de tomilho.

1 colher de alho amassado.

1 colher (das de café) de curry.

1 colher (das de café) de pimenta do reino.

2 colher (das de café) de sal.

Preparo:

Aqueça o forno a 200 graus e unte uma assadeira com azeite.

Lave bem a couve-flor e retire as folhas verdes.

Em um recipiente, misture o iogurte, suco de lima ou limão, malagueta em pó, tomilho, alho, curry, sal e pimenta do reino.

Coloque a couve-flor no mesmo recipiente e regue-a totalmente com a mistura feita no passo anterior.

Leve ao forno por 30 a 40 minutos. 

O molho fará com que a couve-flor ganhe uma camada dourada e crocante.

Deixe esfriar durante 10 minutos e sirva com uma salada verde e um filé de frango ou gado grelhado.