Charutinhos de couve

Este charutinho de couve surpreende no sabor, nos nutrientes e na facilidade de fazer. Surpreenda a família toda com uma refeição especial.

Ingredientes:

100 gramas de patinho moído

1 fio de azeite

1/2 cebola pequena em cubinhos

1 dente de alho triturado

Sal e pimenta-do-reino

2 colheres (sopa) de salsinha picada

5 folhas de couve manteiga

Para cozinhar:

1/2 cebola em cubinhos

1 dente de alho triturado

3 tomates pelados triturados

3 xícaras (chá) de água fervente

Modo de preparo:

Misture os 6 primeiros ingredientes e tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve. Numa panela de boca larga, escalde as folhas de couve em água fervente por cerca de 2 minutos. Retire, passe na água fria e elimine a parte mais grossa do talo. Sobre cada folha coloque o equivalente a 30 g de recheio e enrole, formando um charutinho.

Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Adicione o tomate e disponha os charutinhos lado a lado na panela, com a “emenda” da folha para baixo, para que não abra ao cozinhar.

Coloque em um refratário e leve ao forno para aquecer.

Opcional: colocar molho de tomate por cima.

Servir como legume e carne. Não esqueça da salada como entrada e no prato quente servir com arroz ou purê de batatas.

Rendimento: 1 porção de carne.