CUPCAKE SALGADO DE PÃO 13 GRÃOS

Pra começar a semana com uma refeição levinha, diferente e super simples de fazer. Fica uma delícia. Além disso, é muito versátil. 

Depois de aprender, basta ir criando novos recheios e testando novos sabores.

Anota aí e bom apetite!

Ingredientes:

2 fatias de presuto magro picadas

1 fatia de queijo mussarela picada

1 tomate cortado em cubinhos

6 folhas de rúcula picadas bem fininhas

1 colher se sopa de requeijão

6 fatias de pão 13 grãos Vital

1 forma para 6 cupcakes ou 6 forminhas individuais untadas com um fio de óleo

Orégano a gosto

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes numa tijela

Amasse as fatias de pão com as mães para que fiquem bem fininhas (pode usar um rolinho de abrir massa para facilitar)

Acomoda as fatias de pão na fôrma como se fossem panelinhas, amassando bem as bordas

Coloque o recheio nas forminhas

Polvilhe com o orégano e leve ao forno pré-aquecido 180 graus por 20 a 25 minutos.

Sirva com uma salada verde.

Rende 2 porções (3 panelinhas cada)

Serve duas pessoas.

BRUSQUETAS

Sabe aquele petisco na medida da sua fome? 

Esta receita de brusqueta é uma delícia e uma ótima opção para um jantar leve, nestes dias quentes.

Rapidinha de fazer, resolve bem aquele problema de falta de tempo, que muitas vezes é uma desculpa pra comer qualquer coisa.

Ingredientes: 

3 fatias de Pão de centeio 

1/3 de Berinjela cortada em cubos 

2 fatias de Queijo ricota em cubos

2 fatias de Peito de chester defumado picadinhas

1 fatia de Pimentão vermelho em cubinhos 

1 fatia de Pimentão amarelo em cubinhos 

Sal e pimenta a gosto 

1 colher de chá de azeite de Oliva 

Modo de fazer: 

Torrar as fatias de pão, no tostador ou no forno. 

Dispor em um refratário e a parte refogar a berinjela com pimentões, misturar a ricota e o chester. 

Cobrir as fatias de pão e regar com o oliva. 

Fica uma delícia acompanhado de uma saladinha de folhosos verdes. 

Equivale a uma porção de pão e serve como um jantar lanche.

CROQUE MOUSIER LIGHT

Apesar do nome super chic, esta receita é muito fácil de fazer. 

Cheia de sabor, dá um toque gourmet naquele sanduíche.

Ingredientes: 

2 fatias de pão de forma sem casca (Vital) 

1 fatia de queijo mussarela 

2 fatias de peito de chester defumado 

2 colheres de sopa de  requeijão light 

1/2 copo de leite desnatado 

1 colher de sopa de queijo parmesão light 

1 colher de sopa de mostarda 

Sal a gosto 

Pimenta a gosto 

Modo de fazer: 

Misturar o requeijão light + leite desnatado + mostarda + sal e pimenta até tornar a mistura homogênea. 

Em um refratário untado, colocar a fatia de pão torrado e colocar metade da mistura de queijo + peito de chester + fatia de pão torrado e cobrir com o restante da mistura de queijo. 

Levar ao forno pré-aquecido por 15 minutos. 

Servir uma saladinha de folhosos como entrada. 

Equivale a um jantar lanche.

SUCO DETOX REEDUCARE

Esta receitinha é para aqueles que amam carnaval e para aqueles que amam mesmo é o feriado. Um suco refrescante e super nutritivo para dar aquela desintoxicada antes e depois da folia.

Ingredientes:

200ml de água de côco OU suco light de limão

1 folha de couve verde

2 rodelas de abacaxi OU 1 maçã pequena

1 colher de sopa de tempero verde

1 colher de chá de hortelão e/ou gengibre

Modo de fazer:

Liquidificar tudo e coar, se necessário.

Tomar 1 copo antes do almoço e 1 copo antes do jantar.

Opcional:

Você pode colocar o suco de 1/2 limão para complementar